越銘醸株式会社(新潟)の山城屋 Standard class
初めてのお酒です
山城屋は生酛造り、純米大吟醸で新潟米、新潟酵母とのこと
ラベルに未完成のお酒と書いてある！
お酒だけで楽しむのではなく、料理と一緒に楽しんで完成ということらしいです
印象は爽やかな香りがあります
味わいは、瑞々しい感じですね
生酛造りらしい酸味も上品です
いくらでも呑めてしまいます
料理は和食だけでなく、クリームとかが入っているものにも合いますね
結構おすすめのお酒だと思います
きっとまた買いますね
山城屋 Standard class
純米大吟醸